Receita para junho, 2014

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Bolo de maçãs de liquidificador

Oi gente … hoje o bolo da semana é super prático, do tipo pá-pum. Sem sujar muita louça, rapidinho você faz um bolo delicioso. Como eu tinha algumas maçãs na fruteira, fui para a internet atrás de uma receita coringa, rápida e sem muitas frescuras.

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Dieta Vegetariana de Baixo Carboidrato

“Dieta Vegetariana de Baixo Carboidrato” escrito por Rose Elliot, apresenta mais de 50 receitas vegetarianas para quem quer perder peso, mas não quer perder o sabor dos pratos. O cardápio vai do café da manhã, lanches e almoços leves, a jantares mais caprichados e sobremesas.

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Pão de azeitonas

Oi gente … essa receita é mais uma do curso de Chef! Estamos no módulo Padaria (para a minha imensa felicidade!!!). Repeti a receita em casa para fazer as torradas do creme de mandioquinha com alho poró. Sem falsa modéstia, ela é maravilhosa.

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Creme de mandioquinha com alho poró

Oi gente … com o friozinho chegando adoro ir para a cozinha fazer alguns caldos ou sopas. O escolhido de hoje foi o de mandioquinha ou se preferirem, batata baroa. Comi esse caldinho quando fui a Gramado. Achei delicioso e resolvi fazê-lo na minha cozinha.

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Tábuas de corte

Oi gente … no curso de chef usamos tábuas diferenciadas para cada alimento que trabalhamos. Esse uso é um padrão internacional nas cozinhas profissionais para evitar a contaminação cruzada nos alimentos. Para cada tipo de alimento temos uma cor padrão. E em alguns lugares, as facas também tem as mesmas indicações das tábuas! :)

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Pãezinhos Devonshire

Oi gente … fiz esses pãezinhos durante a semana e enquanto eles assavam, postei a fotinha, sem compromisso, no meu Facebook e para a minha surpresa, ela deu a maior audiência! :)))

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