Receitas e artigos da Categoria ‘ESTANTE’

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Confeitaria Criativa

Crie e decore seus bolos … Cada fascículo de Confeitaria Criativa traz instruções simples e claras para ajudar a criar, passo a passo, os mais belos e deliciosos doces.

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Sabor e Saúde – As Melhores Receitas Vegetarianas do Templo Zu Lai

Abóbora japonesa, acelga chinesa, aguê, bifum, broto de alfafa e de bambu, ervilha chinesa, farinha de amendoim, kampio, missô, nata de soja, nori, PTS e tofu. Ingredientes da alimentação vegetariana se misturam a temperos da tradicional cozinha chinesa

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Técnicas de Confeitaria Profissional

Apresentando o passo a passo da preparação de inúmeros ícones da confeitaria internacional, esse livro contribui para a formação de confeiteiros e para aprimorar a prática dos profissionais. À edição brasileira a autora acrescentou alguns doces típicos da nossa cultura – como o brigadeiro -, sistematizando receitas e técnicas de preparo.

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Técnicas de Padaria Profissional – “O Livro”

Técnicas de Padaria Profissional apresenta diversos equipamentos da área e demonstra, passo a passo, os procedimentos de preparo dos pães do mercado internacional com legendas e fotos. A obra é voltada para profissionais de panificação e confeitaria, um setor que, segundo a obra, buscou se reinventar, superar as crises e se fortalecer no mercado brasileiro.

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Las 100 Ensaladas Más Exquisitas

Oi gente … nesta postagem uni duas coisas que amo: saladas e a língua espanhola!!! Ele traz deliciosas sugestões de saladas para a gente sair da mesmice! :))) “Con las recetas rápidas y sencillas de este libro, planificar sus menús de una forma saludable ya no será un inconveniente. En estas páginas encontrará un sinfín [...]

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Fevereiro é mês de …

Oi gente … Fevereiro é mês de colocar o bloco na rua. Mas depois de se esbaldar na folia, nada melhor do que manter uma alimentação equilibrada. Mas para isso precisamos saber quem são os destaques do mês! :)))

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Petit Larousse do Chocolate

Seguindo as instruções do Petit Larousse do Chocolate, as sobremesas não terão mais segredo! Experimente os grandes clássicos ou inove seu paladar com criações originais e fortes no sabor. Apresente receitas impecáveis, graças às dicas da Le Cordon Bleu®, que tem grande satisfação em compartilhar seus conhecimentos

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Mestre Cuca

A cozinha do mundo às suas mãos! Receitas de base para tortas, crepes, bolos, biscoitos, carolinas, bolinhos, pão-de-ló, suspiros, macarons. Clássicos da culinária internacional e da culinária brasileira. Pratos contemporâneos, como nhoque de mandioca, musse de manga, flã de milho verde com molho de camarão, cebolas glaçadas, sorbet de pêra. Especialidades da cozinha regional francesa [...]

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Cake Pops – o livro

O famoso blog Bakerella (de Angie Dudley) tornou o cake pop um sucesso internacional. De bolinhas decoradas até criações mais ambiciosas como árvore de Natal e bichinhos, esses pequenos bolos servidos em palitos são adoráveis e perfeitos para surpreender em qualquer festa ou reunião entre amigos. Este livro contém mais de 40 projetos, com fotos [...]

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Cupcakes: a Arte de Fazer Cupcakes – Volume 2

Receitas e decorações explicadas de forma simples ensinam como fazer lindos e deliciosos cupcakes. Aprenda a preparar e a decorar esses delicados bolos que são sucesso garantido em qualquer ocasião.

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