Receitas e artigos da Categoria ‘RECEITAS’

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Brigadeiros de amêndoas

Oi gente … preciso confessar: além de maravilhoso é impossível comer um só! Fiz esse brigadeiro na aula de ontem, sem muitas pretensões, apenas para substituir o tradicional brigadeiro de chocolate. O resultado foi incrível, fez o maior sucesso.

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Leicaj

Oi gente … pra variar, mais uma receita de bolo. Essa veio da aula de confeitaria árabe. Confesso que é um pouquinho diferente do que estou acostumada, mas curso de gastronomia é isso: abrir o coração para o diferente, ou melhor, abrir a boca!!! :)))

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Bolo de fubá com calda de goiabada

Oi gente … depois de um longo e tenebroso inverso tecnológico, estou de volta!!! :) Passei um aperto ultimamente, meu notebook e meu celular surtaram e me levaram a loucura!

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Nhoque de ricota com espinafre

Oi gente … a receita de hoje vem de uma aula de receitas de baixa caloria que fiz na semana passada. Ainda não tinha comido nhoque com a massa feita de ricota, achei bem interessante. A massa é bem saborosa e bem saudável.

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Bolo de maçãs com farofa de açúcar mascavo e castanhas do Brasil

Oi gente … mais uma receita de bolo para a coleção, esse vem do livro Panelinha – receitas que funcionam (Rita Lobo). E realmente as receitas desse livro funcionam perfeitamente

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Rocambole de morangos

Oi gente … depois de um fim de semana com a galera do pedal, onde quase não durmo ou nem durmo, estou de volta à cozinha!!! Amo o meu mundoooo!!! Hoje foi dia de cozinha de baixa caloria.

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Torta Santiago

Oi gente … mais uma receita feita no curso! Essa também é um clássico da cozinha espanhola, torta típica dos peregrinos. Ela é ótima para quem mora sozinho ou quer comer pouco, pois rende no máximo uma forma de 20 cm de diâmetro! :/ O que a aqui em casa é um nada!!!

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Sorvete de mascarpone com geleia de morangos

Oi gente … preciso confesar: ontem me esbaldei na cozinha! Cometi o pecado da gula com força … a consciência amanheceu pesadíssima, pois ontem foi dia de sorvetes. Sim, sorvetes!!!

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Risoto de limão siciliano

Oi gente … ontem foi dia de risoto aqui em casa. Sabem como é, domingo é dia de comidinha especial. Então, recorri aos livros e pesquisas na internet e, voilá, saiu um risoto de limão siciliano ou risoto ao limone para o almoço. Simplesmente delicioso, muito refrescante.

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Bolo de mel

Oi gente … vamos começar a semana com mais uma receita de bolo. Essa é mais uma daquelas receitinhas super práticas, que suja pouca louça e em pouco tempo você tem um delicioso bolo para o lanche. :)

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