Receitas e artigos da Categoria ‘Pratos’

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Nhoque de ricota com espinafre

Oi gente … a receita de hoje vem de uma aula de receitas de baixa caloria que fiz na semana passada. Ainda não tinha comido nhoque com a massa feita de ricota, achei bem interessante. A massa é bem saborosa e bem saudável.

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Risoto de limão siciliano

Oi gente … ontem foi dia de risoto aqui em casa. Sabem como é, domingo é dia de comidinha especial. Então, recorri aos livros e pesquisas na internet e, voilá, saiu um risoto de limão siciliano ou risoto ao limone para o almoço. Simplesmente delicioso, muito refrescante.

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Empanada galega

Oi gente … meu segundo ano letivo já começou! Esse ano é o da culinária de alta gastronomia e começamos pela culinária espanhola. São porções menores e comidinhas delicadas,então se na sua casa as pessoas são gulosas como na minha, podem triplicar a receita!!!

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Farofa de abacaxi

Oi gente … estou de volta! Não posso dizer que foi um breve descanso, porque trabalhei pra caramba nesse Natal!:))) A primeira vez que comi essa farofinha foi em um Workshop que fiz na UniSuan e achei maravilhosaaaaaaaaa! Então resolvi fazê-la para a ceia de Natal, pois adoro uma combinação agridoce.

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Legumes rústicos

Oi gente … o dia hoje foi corrido e como estava sem tempo para pensar em algo mais elaborado para o almoço, resolvi parar para pensar na frente da geladeira e aproveitar os legumes que estão fazendo aniversário na gaveta.

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Risoto de espinafre com cebolas defumadas

Oi gente … o cardápio de ontem foi bem diferente. Resolvi fazer algumas experiências! rsrsrsr Na minha ida à Curitiba comprei fumaça líquida para fazer algumas comidinhas defumadas. Comecei os testes com as cebolas …. ficou divino!

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Couve flor empanada

Oi gente … a receita de hoje foi para satisfazer o marido!!! Não gosto muito de fazer frituras mas de vez em quando abro uma exceção. Couve flor empanada era uma fritura que não me trazia boas recordações pois a minha sempre ficava encharcada.

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Macarrão Primavera

Oi gente … hoje vim com uma comidinha super rápida. O tempo tem andado meio corrido por aqui, então, estou sempre precisando de receitas práticas. Essa eu vi na TV, no programa da Carolina Ferraz, e achei muito interessante.

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Salada de feijão fradinho

Oi gente … o foco do post de hoje não é bem o prato principal (a salda de feijão fradinho) mas sim o complemento: a cestinha de massa de pastel!!! Vocês não imaginam o charme que ela deu para a minha salada.

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Folheado de legumes

Oi gente … estou na maior correria nessa semana. Provas, trabalhos e mais as coisinhas da casa, ou seja, uma loucura só! :))) E como eu adoro uma receita prática, hoje resolvi fazer mais uma receita que aprendi no curso de Chef!

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