Oi gente … essa é aquela receita que faz você correr para a cozinha para prepará-la agora! Ela é super simples e maravilhosamente gostosa!!! Enquanto o bolo está no forno, faça um café fresquinho, convide os amigos e aguarde os elogios, pois eles virão com certeza! :)
Essa é mais uma receita da minha querida professora Maria Amélia, uma baiana sensacional e cozinheira de mão cheia. E como ela mesma diz: “que Deus tome conta”.

Receita:

Ingredientes:

03 ovos
01 lata de milho (sem a água)
01 lata de fubá
01 lata de açúcar
01 lata de leite de coco
1/4 da lata de óleo de milho ou canola
01 colher de sopa de fermento em pó
100 g de coco ralado

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento e coco. Passe a mistura para um bowl e acrescente o restante dos ingredientes. Misture bem e leve para assar numa assadeira untada e polvilhada com fubá, em forno pré aquecido, por 25 minutos ou até o palito sair limpinho.