Legumes rústicos

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Oi gente … o dia hoje foi corrido e como estava sem tempo para pensar em algo mais elaborado para o almoço, resolvi parar para pensar na frente da geladeira e aproveitar os legumes que estão fazendo aniversário na gaveta. E para isso, nada mais prático e saudável do que legumes assados no forno. Receitinha pá pum, descasco os legumes, tempero e levo para o forno. Quer mais simples que isso?!

Confiram as fotos e fiquem com água

Receita:

Ingredientes:

02 cenouras
04 batatas inglesas
02 batatas doce
02 inhames
02 cebolas cortadas em pétalas
06 dentes de alho inteiros
01 pedaço de abóbora
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
Alecrim a gosto
Azeite
Sal a gosto

Modo de fazer:

Descasque os legumes e corte em pedaços grandes. Unte um refratário com azeite, coloque os legumes e salpique com as ervas. Misture bem e acrescente um pouco mais de azeite. Coloque o sal e leve para assar em forno pré aquecido até que os legumes estejam no ponto. Não esqueça de cobrir o seu refratário com papel alumínio.

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