Muffins de banana com gotas de chocolate

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Oi gente … receitinha básica e rápida para começar a semana!!! Para fazê-la é muito simples, nem precisa de batedeira é na mão mesmo! :))) Ótima para o lanche da tarde ou para a merenda das crianças. E para quem tem filhos pequenos é uma excelente oportunidade para levá-los para a cozinha. Os meus muffins foram assados em forminhas de silicone mas caso você não tenha, não se preocupe. Asse em forminhas para cupcake ou em uma assadeira comum untada e enfarinhada.

Confiram as fotos e fiquem com água na boca!!!

Receita:

Ingredientes:

4 bananas médias ou 5 pequenas (maduras)
90g de manteiga derretida e fria
1 ovo
3/4 de xícara de açúcar
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de gotas de chocolate
1/2 colher chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Fazer:

Em uma tigela amasse as bananas e misture com o açúcar, a manteiga, o ovo e a essência de baunilha. Reserve. Em outra tigela peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato. E adicione na mistura da banana e misture bem. Ao final, adicione as gotas de chocolate. Despeje a massa em forminhas para muffin (de papel ou de silicone). Leve para assar em ao forno pré-aquecido até que o palito saia limpinho.

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