Oi gente … depois de um breve sumiço, voltei e cheia de novidades! Terça feira fiz aula de cup cakes com a Lena. A massa dos cup cakes foi de chocolate e o recheio de ganache. Além de lindos, ficaram deliciosos!
Receitas com ‘Lena Dias’
Cupcakes com Lena Dias
julho 29th, 2011 
Rosana 
Postado emBolos, RECEITAS, Sobremesas 
Tags: cozinha da rô, cupcakes, Lena Dias, sobremesa 
4 Comments »
Curso de Aperfeiçoamento em Confeitagem – CAC – 4º dia
maio 13th, 2011 Rosana Bom dia!!! Hoje vou terminar de passar as minhas experiências no curso de confeitagem da Lena. Na aula de hoje aprendi as técnicas utilizadas para confeitar um bolo retangular com pasta americana e laço feito com pasta de flores.
Curso de Aperfeiçoamento de Confeitagem – CAC – 2º Dia
maio 10th, 2011 Rosana Mais um dia de estudos …. hoje de manhã tive aula de montagem de bolo no aro. Técnica interessantíssima, na qual o bolo fica perfeito. Bolo lindo, saboroso e bem recheado é a receita de sucesso para a sua festa!!! Aprendi mais uma receita de massa básica para bolo, mais uma receita de glacê e […]
Curso de Aperfeiçoamento em Confeitagem – CAC – 1º Dia
maio 9th, 2011 Rosana Oi gente …. esta semana será dedicada ao estudo. Estou fazendo o CAC Express com a professora Lena Dias. A primeira aula, hoje pela manhã, foi de batimento de massas, aula na qual aprendemos a fazer uma massa básica clássica, rechear e a fazer um glacê básico. A Lena fez uma confeitagem simples, utilizando alguns […]
